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DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Warm-duftend
ausgesprochen runde und schöne Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad
Zum Würzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel aber ebenso mit Öl zu einer Paste angerührt als Dipp
passt diese Variante ideal als Deko und Zugabe zu herzhaften Gerichten und Fingerfood
auf 90 °C erhitzen
Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml sub-geschenk-sets DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Warm-duftendIn berlieferten Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck "murasaki" eingesetzt. Murasaki bedeutet Purpur oder ebenso Violett. Dies ist nicht nur eine poetische Umschreibung, sondern es klingt ebenso hflicher, da es ein indirekter Ausdruck ist. Helles Purpur ist eine helle Sojasauce typisch fr die Kansai Region. Allerdings ist helle Sojasauce normalerweise hher im Salzgehalt und deshalb nicht zum finalen Abschmecken bzw. Rohverzehr geeignet..
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