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Food Pairing (Speiseempfehlung): Hirsch / Rind / Lamm
davon vier auf der Hefe
Im „Neuleininger Feuermännchen“ findet Chardonnay eine Ausdrucksform
Das Tannin ist weich
Zwischen Frucht
Bockstein GG 2022 Land:Deutschland, Mosel Food Pairing (Speiseempfehlung): Hirsch /Rauch, Blten und saftige Frucht geben diesem trockenen Riesling seine klare Handschrift. Die Aromatik bleibt fein: Limette, gelber Apfel, helle Blten und eine khle Kruternote. Am Gaumen zeigt der Wein eine straffe, trockene Struktur mit salziger Lnge und guter innerer Spannung. Er wirkt przise, aber nicht sprde, weil die Frucht genug Saft mitbringt. Ein ruhiger Lagenriesling fr Gerichte, die Frische, Mineralitt und aromatische Zurckhaltung vertragen.
