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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für Lammfilet
rund und mit klarer
die es so kaum noch gibt
9 % Petit Verdot und 3 % Cabernet Franc
bei jeder guten Kritik sofort die Preise anzuheben
L’Hêtre 2019 1.5L Land:Frankreich, Bordeaux Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein WeinEin winziges Weingut in Castillon, gefhrt von Jacques Thienpont dem Mann hinter Le Pin und Vieux Chteau Certan , gelegen in Verlngerung von L'If, unweit von Troplong Mondot. Uralte, seit jeher biologisch bewirtschaftete Reben auf Kalkstein mit Lehm bilden das Fundament, hier gibt der Cabernet Franc den Ton an. Ein ernstzunehmender Konkurrent zu Clos Louie und der Domaine de l'A. Ein wirklich grandioser Einstieg von Jacques Thienpont ins Castillon:
