Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-australien-und-pazifik Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit

Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 °C

so lässt sich eine exquisite Speise wundervoll auftragen

Mürbeteig ist mit einer farblosen Pflanzenfettglasur ausgespritzt

Wir empfehlen ihn vorher in warmen Wasser zu legen

vDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Hilfsmittel für die Patisserie geschätzt

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-australien-und-pazifik Einmal geliert vertragen Zubereitungen mitEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie