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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Lammkoteletts
blitzsauber gemachte Weine mit meist moderatem Alkoholgehalt und klarer Frucht
nicht zu trockenen
Die Frucht ist ausdrucksvoll und wird von zarten Röstaromen aus 22 Monaten Barriqueausbau begleitet
Genau richtig
Chiaretto Miti Riviera del Garda classico DOC 2025 Jahr:2025 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu LammkotelettsChiaretto ist am Gardasee mehr als ein leichter Sommerros; in dieser Interpretation von Roveglia zeigt er eine norditalienische, fein herbe Frische. Helle rote Frucht, etwas Zitruszeste und eine trockene, klare Linie prgen den Stil. Der Wein bleibt animierend, ohne banal zu wirken, und gewinnt durch seine schlanke Struktur eine angenehme Tiefe. Besonders reizvoll ist die Balance aus saftiger Frucht und khlem Ausklang, die ihn sowohl solo als auch zu
