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12 Einlegeböden
- Infrarot-Näherungsschalter
Verpackungsmenge: 4 Stück
abnehmbare Teile sind spülmaschinengeeignet
Produktmaße (B x T x H): 770 x 90 x 15 mm
CASO Reifeschrank DryAged Master 63 Spültische 12 EinlegebödenUnter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der
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