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Die Freiheit außerhalb der Appellation erlaubt hier Experimente
Auch zu reifem Bergkäse eine schöne Verbindung
mit Reifepotenzial bis etwa 2030
Am Gaumen wirkt der Wein außergewöhnlich kraftvoll und konzentriert
Griff: Holz mit Metallbügel
Jimenez - Landi Natural, Vinos Singulares 2020 pinot meunier/müllerrebe Die Freiheit außerhalb der AppellationNatural aus der Reihe Vinos Singulares Jimenez Landis Spielwiese fr besondere Weine abseits des Mainstreams. Syrah und Cabernet Sauvignon werden hier nach minimalistischen Prinzipien vinifiziert: keine Schnung, keine Filtration, nur der pure Ausdruck der Granitbden von Mntrida. Der 2020er hat einige Jahre Flaschenreife hinter sich und prsentiert sich entsprechend harmonisch. Die Nase zeigt dunkle Frchte, Oliven, schwarzen Pfeffer und eine erdige, fast
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