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Übrigens: Marsala ist Wein
der zu fast jeder klassischen französischen Küche passt
ein vegetarisches Curry mit Limette
Als Dekoration genügt oft wenig: eine Pflanze
Die Reben stehen auf kalkhaltigem Boden und liefern Trauben von bemerkenswerter Intensität
Weingut Joachim Flick Wicker Nonnberg Riesling trocken VDP -Erste Lage 2024 le-masse Übrigens: Marsala ist WeinErste Lage die Klassifikation des VDP steht fr Weinberge mit eigenem Profil, und der Nonnberg ist ein solcher. Was ihn prgt, ist Kalk: Kalkboden ber Kalkstein, ein Untergrund, der Rieslingen Lnge und Zug gibt, ihnen die ppige Flle aber verweigert. Das Weingut Joachim Flick baut den Wein dementsprechend aus. Elf Monate im groen Holzfass nicht im kleinen Barrique, sondern in einem Fass, das Sauerstoff langsam durchlsst, ohne Vanille und Rstaromen
