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Besonders hervorgehoben wurden die typische Mineralität
sich perfekt integrierende Note setzt das i-Tüpfelchen auf diesen gelungenen Schäumer
sehr mineralischer Körper
Beim ersten Eindruck entfaltet sich eine harmonische Komposition aus frischen
1215 Winzersekt
Pardas 2023 Sus Scrofa Rotwein Bio Catarratto Besonders hervorgehoben wurden die typischeAlle Weine von Pardas 2023 Sus Scrofa von Celler Pardas Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase frisch und direkt mit klaren Fruchtnoten. Man erkennt eine rote Fruchtkonstruktion, begleitet von einer feinen mineralischen Frische, die an kalkige Bden erinnert. Die Frucht wirkt kompakt, aber ohne berreife, und es entsteht eine einladende, lebendige Nase, die von einer leichten Kruternote getragen wird. Am Gaumen zeigt der Wein eine vitale Struktur
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