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Der rückständige
Die fein strukturierte Oberfläche verleiht dem Glas eine besondere Tiefe und sorgt für ein lebendiges Lichtspiel im Glas
das den Boden prägt und auch dem Wein eine dunkle Aromatik verleiht
ohne den Wein streng wirken zu lassen
spannungsgeladene Struktur
Cuvee Nr. 25 alkoholfrei Flaschengröße (Liter):0,750 Der rückständigeEnde Mai bis Anfang Juni rcken wir der Douglasie mit der Schere zuleibe und kappen die zarten jungen Schsslinge, bevor die Waldbewohner diese Leckerei fr sich entdecken. Auf der Grundlage von alten Apfel und Birnensorten kombinieren wir Schlehe und schwarze Johannisbeere mit den frischduftigen Trieben der Douglasie.
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