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Der Most wird kühl gehalten und nur teilweise vergoren: Bei etwa fünf Volumenprozent stoppt die Gärung — natürliche Süße und feines Prickeln bleiben erhalten
Kakao und ein Hauch Trüffel
zu Antipasti oder als ehrlicher Schaumwein zum Feierabend
der die typische Fruchtigkeit der Region mit einer Ernsthaftigkeit verbindet
breitgestreute Perlage
Di Lenardo Chardonnay IGT 2025 farbe-gruen-blau Der Most wird kühl gehaltenChardonnay wchst auf jedem Kontinent, und genau das macht die Sorte schwer zu fassen: Sie nimmt an, was ihr Standort ihr vorgibt, und tritt selten mit einer eigenen Meinung auf. Bei Di Lenardo kommt sie von der Lage Lis Maris im Friaul und wird als IGT Venezia Giulia gefllt. Die Parzelle liegt auf Lehm, teils sandig durchsetzt, gemischt mit Kieselsteinen und Schotter ein Untergrund, der Wrme speichert und Wasser weitergibt. Im Keller bleibt es
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