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zu Risotto mit Frühlingsgemüse oder zu einem reifen Comté
„Haut de Val Barmont" ist eine der Lagen-Cuvées aus der Reihe „Les Passagers" von Le Clandestin — ein Chardonnay
November 2025
Der 2023er Jahrgang von Samares et Strobiles — Hunter McKirdys Rotwein aus Pinot Gris
Im Glas zeigt sich ein leicht getrübtes Goldgelb mit grünen Reflexen
Clos Troteligotte K-bo VdF 2024 südafrika zu Risotto mit Frühlingsgemüse oderAuf der Hochebene ber dem Lot Tal bewirtschaftet Emilien Rybinski den Clos Troteligotte biologisch und gnnt sich neben seinen ernsthaften Cahors Klassikern eine K Serie voller Spielfreude, die zeigt, wie unverkrampft und modern Sdwestfrankreich heute sein kann. Der K bo 2024 ist genau so ein Wein: Gamay trifft auf die raren Lokalsorten Juranon Noir und Gibert ein Vin de France zum Hineintrinken, wie man ihn in Bistros von Toulouse bis Paris glasweise
