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Ein Rosé-Cava aus reinem Pinot Noir — Vins El Cep zeigt mit dem MIM Natura
mit Grapefruit und einer salzigen Spur
Farbe/Finish: Anna von Mangoldt „Horrido“
drei autochthonen Rebsorten
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc — den Merlot voran
Château Sénéjac Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc 2019 traminer Ein Rosé-Cava aus reinem PinotDer Haut Mdoc ist die groe Flche zwischen den berhmten Gemeindeappellationen dort liegen dieselben Kiesrcken, nur ohne die Namen, die auf Auktionen aufgerufen werden. Chteau Snjac fllt hier den Comte de Snjac ab, eine Assemblage aus 50 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon und einem kleinen Rest Cabernet Franc. Kies ist der entscheidende Faktor. Er lsst Wasser durch, zwingt die Wurzeln in die Tiefe und speichert tagsber Wrme, die den Cabernet Sauvignon
