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das sich still einfügt – und dennoch Eindruck hinterlässt
Aber kein Orange-Wein
ein Wildschwein-Ragù
Das ist keine leise Angelegenheit — hier wird mit Nachdruck kommuniziert
der Hauptinsel der Liparischen Inseln vor Sizilien — ein Vulkanarchipel
de Bichery La Source, Brut Nature 2022 1,5L BIO Occhipinti das sich still einfügt –La Source in der Magnumflasche de Bicherys Standard Cuve im groen Format, das den Wein nochmal eine Spur eleganter und tiefer macht. Jahrgang 2022, nicht deklariert, mit der bewhrten Assemblage aus 50 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Chardonnay und 10 Prozent Meunier. Brut Nature, biozertifiziert, Degorgement Februar 2025 mit null Gramm Dosage. Die Magnum verndert den Charakter sprbar: Die langsamere Reifung im greren Volumen verleiht dem Wein
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