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Muskulöse
Am Gaumen ausgewogen und frisch
ein Blend aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc
lässt sich nicht leugnen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu Foie gras oder einer Blauschimmelkäseplatte
Cabernet Sauvignon 2018 Tannat MuskulöseAccendo Cellars ist das Projekt von Bart und Daphne Araujo, den frheren Eigentmern von Araujo Estate entsprechend hoch ist der Anspruch. Der 2018er ffnet vielschichtig und herzhaft: Zeder, Kaffee, Lorbeer, Eukalyptus und Rosmarin, untermalt von einem floralen Duft nach Iris und Veilchen, dahinter blaue Frucht von Brombeere und Heidelbeere. Am Gaumen zeigt der Wein Energie und Dichte, die Aromen hallen mit frischer Sure nach. Die Tannine sind dicht,
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