ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Mediterrane Garum Sauce auf Sardellenbasis, 105 ml sub-kuechenmaschinen Das Relish passt besonders zu

Das Relish passt besonders zu gegrilltem Fleisch sowie Fisch

Geheimtipp: Panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca

Sie werden vor dem Einlegen angetrocknet

300 g Zucker und 1 Liter Fruchtsaft/ Wasser

in Gratins oder als Füllung

ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Mediterrane Garum Sauce auf Sardellenbasis, 105 ml sub-kuechenmaschinen Das Relish passt besonders zuDie als Garum bekannte Soe, die es seit der Zeit der alten Griechen gibt und die sich groer Beliebtheit bei den Rmern erfreut, ist eines der kstlichsten Geheimnisse der mediterranen Gastronomie. Escata ist unsere Neuinterpretation dieser legendren Sauce, die fr den Einsatz in der modernen Kche auf den neuesten Stand gebracht wurde. In der mediterranen Kche dreht sich alles um Geschmack, Frische, Vielfalt und Farbe. Und seine Essenz findet sich in