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Am Gaumen saftig und füllig mit einer lebhaften Säure und einer cremigen Textur
Nach etwas Belüftung offenbaren sich blumige und kräuterige Noten mit einem Hauch von Cassis und Wacholder
wenn man die Konventionen beiseite lässt
Die Kreideböden Chouillys sind versteinerte Meeressedimente
die besonders edel wirkt
Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2021 1,5L BIO cortese Am Gaumen saftig und fülligSerrat de la Plane 2021 im Magnum Georg Meissners elegantester Jahrgang im Groformat. Der khlere 2021er gibt dem Grenache eine Spannung und Frische, die im Magnum ber Jahre erhalten bleibt. Wer diesen Wein in fnf Jahren ffnet, wird einen transformierten, komplexen Roussillon Grenache vorfinden. Alte Buschreben auf Schiefer bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Der Magnum ist bei Meissner das bevorzugte Format fr die
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