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ein feines Hummergericht zuzubereiten
Mit seiner majestätischen Größe und seinem luxuriösen Geschmack steht dieser Kaviar seit jeher an der Spitze der Gourmet-Welt
Antipasti oder Fischgerichten eine besondere mediterrane Note
Sauerstoff und Bakterien wandelt sich der Alkohol langsam in Essig
Aufbewahrung: ungekühlt
Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g World ein feines Hummergericht zuzubereitenDas Schulterstck wird als Presa bezeichnet. Charakteristisch ist seine Farbe tiefrot und schneeweiss; es wird aus dem oberen Bereich des Schulterblattes geschnitten. Dieses trendige Stck hat einen sehr intensiven Geschmack. Die Textur kann mit Butter verglichen werden. Unsere Presa ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten,
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